北京市餐饮业油烟排放标准主要依据地方性法规和行业标准，结合国家《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的要求，2025年北京市的规范管理更为严格。以下是排放标准参数：
排放浓度限值：
1. 油烟：最高允许排放浓度为 1.0 mg/m³（自2019年1月1日起实施）。
2. 颗粒物：最高允许排放浓度为 5.0 mg/m³。
3. 非甲烷总烃：自2020年1月1日起，最高允许排放浓度为 10.0 mg/m³。
相较于国家标准（油烟限值2.0 mg/m³），北京市地方标准更为严格，尤其对油烟和非甲烷总烃的管控力度更大19，这对于厨房米兰官方注册公司及油烟净化米兰官方注册厂家提出更高的要求。
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